辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，注册资金8400万元。其前身于1958年创办的沅江食品罐头厂，经过多年跨越式的发展，公司现全资控股三个工厂，一家销售公司和一所食品研究院，是一家以发展辣椒产业为主导，综合农副产品深加工，集种植基地建设、产品研发与生产、全渠道营销等为一体的农业产业化国家重点农头企业。

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